Морской язык запеченный в духовке

Рецепт морского языка в духовке с картошкой, сыром и помидором для вкусного семейного ужина!

Ингредиенты

  • 1,3 кг замороженного филе морского языка (спинки);
  • 1 большая морковь;
  • 2 помидора среднего размера;
  • 0,5-0,6 кг картофеля;
  • 1 небольшой пучок зелени (укроп, петрушка);
  • 100 г любого твердого сыра;
  • немного майонеза;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Приготовление:

Морской язык запеченный в духовке получается особенно нежным, картофель придает блюду дополнительную сытность.

Полностью разморозить в холодильнике рыбное филе, промокнуть бумажным полотенцем от излишков влаги. Спинки посолить, поперчить.

file-morskogo-yazyka file-morskogo-yazyka-s-soliu-i-pertsem

Картофель почистить, отварить в слегка подсоленной воде до полуготовности.

otvarenny-kartofel

Растянуть фольгу в форме для запекания (если тонкая, то в 2 слоя). Выложить на нее ломтики картофеля, толщиной 1-1,5 см.

lomtiki-kartofelya-na-folge

Смазать немного майонезом.

lomtiki-kartofelya-na-folge-s-mayonezom

Разложить сырую морковь, нарезанную кружочками.

kruzhochki-morkovi morkov-razlozhennaya-na-kartofele-s-mayonezom

Разрезаем филе рыбы на небольшие порционные кусочки и выкладываем на морковь.

razlozhennye-kusochki-rybnogo-file

Украшаем колечками помидоров и свежей зеленью.

kolechki-pomidorov-na-rybe zelen-kolechki-pomidorov-na-rybe

Посыпаем тертым сыром.

terty-sir-na-rybe-s-ovoshhami-i-zeleniu

Накрываем сверху фольгой (если фольга тонкая — в 2 слоя), и плотно заворачиваем все края, чтобы не допустить вытекания сока, в процессе приготовления блюда.

ryba-s-ovoshhami-zavernuty-v-folgu

Запекаем в разогретой духовке, около 20-25 минут, при температуре 180°С.

Уже через 15 минут, по кухне разносится аппетитный аромат. Рыбка получается очень сочная, тающая во рту. Так как в рецепте присутствует картофель, помидоры, морковь и сыр, морской язык запеченный в духовом шкафу, подается без гарнира как самостоятельное блюдо.

gotovy-morskoy-yazik-s-ovoshhami

Приятного аппетита!

(Visited 2 904 times, 1 visits today)

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Добавить комментарий