Печенье Треугольники с сахаром

Творожное печенье Треугольники с сахаром — бесподобно вкусное, рассыпчатое, мягкое, простое в приготовлении. Поедается моментально!

Ингредиенты:

• 250 г сливочного масла;
• 400 г творога;
• щепотка соли;
• 1/2 ч/л соды, гашеной уксусом;
• 2 яйца;
• мука (сколько возьмет);
• сахар (для обсыпки печенья).

Приготовление:

Растопить и остудить сливочное масло, добавить яйца и взбить миксером до небольшой пены.

Всыпать творог, соль, гашеную соду и тщательно перемешать.

Замесить тесто. Постепенно, небольшими порциями, добавлять муку, до тех пор, пока не станет прилипать к рукам.

Отщипнув кусочек, немного раскатать тесто, и с помощью стеклянного стакана (обязательно обмакнув края в муку) вырезать кругляшки.

Каждый кусочек обсыпаем сахаром.

Сворачиваем пополам и опять обсыпаем сахаром.

Сворачиваем еще раз и получаем треугольный конвертик. Еще раз посыпаем сахаром.

Выкладываем печенья в подготовленную форму на пергамент, чтобы не касались друг друга.

Выпекаем в духовом шкафу на 180°С минут 15-20 до золотистого цвета. Готовое горячее печенье должно быть при надавливании мягким и слегка румяным.

Приятного чаепития!

Zoya