Яичница с луком и сыром

Posted on Янв 14th, 2016

by Zoya

Categories:

завтраки

Завтрак яичницей с луком и сыром внесет разнообразие в утреннее меню. Вкусно, быстро и несложно, под силу приготовить даже школьнику.

Ингредиенты (на 2 порции):

4 яйца;
50 г копченой или вареной колбасы (можно сосиски);
50 г любого твердого сыра;
1 луковица;
молотый черный перец;
соль.

Приготовление:

Разбиваем в глубокой миске яйца, добавляем соли, перчика и слегка взбиваем ручным венчиком.

Мелко нарезаем колбасу и репчатый лук.

Выкладываем на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжариваем до золотистого цвета лука.

Выливаем в колбасу с луком взбитые яйца и нарезанный мелко сыр, слегка перемешиваем и обжариваем около полутора минут до расплавления сыра и загустения яиц.