Помидоры малосольные быстрые в кастрюле

Posted on Июн 28th, 2016

by Zoya

Categories:

бутерброды, закуски

Замечательная летняя закуска — помидоры малосольные быстрые в кастрюле, хороши к любому гарниру, мясу, для семейного или званного ужина.

Ингредиенты:

1 кг спелых красных мясистых помидоров;
3 шт крупных сладких болгарских перца;
1 большая головка чеснока;
1/2 ст/л соли без горки;
50 мл растительного масла;
50 мл уксуса 9%;
50 г сахара;
1 небольшой пучок свежей петрушки.

Приготовление:

Такие малосольные помидоры с чесноком и зеленью «улетают» очень быстро, даже дети уплетают с удовольствием. Не слишком острая чесночная заливка, в меру уксуса, быстрые в приготовлении, бесподобный рецепт!

Готовим в кастрюле, так удобнее. Помидоры выбираем обязательно спелые, мясистые, режем их небольшими дольками, на 4-8 частей.

Чеснок, перец очищаем, перчик режем на несколько частей и загружаем все в блендер или пропускаем овощи через мясорубку.

Добавляем к измельченным перцу и чесноку нарезанную зелень, соль и сахар, уксус, растительное масло, в указанном выше количестве.

Заливаем ароматной смесью помидоры, равномерно распределяя ее между дольками.

Обычно мы начинаем есть помидорки уже на следующий день, но вкус становится с каждым днем все более насыщенным, достигая своего пика, где-то на 5 сутки.

Приятного аппетита!

(Visited 3 451 times, 1 visits today)

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!