Помидоры малосольные быстрые в кастрюле
Замечательная летняя закуска — помидоры малосольные быстрые в кастрюле, хороши к любому гарниру, мясу, для семейного или званного ужина.
Ингредиенты:
- 1 кг спелых красных мясистых помидоров;
- 3 шт крупных сладких болгарских перца;
- 1 большая головка чеснока;
- 1/2 ст/л соли без горки;
- 50 мл растительного масла;
- 50 мл уксуса 9%;
- 50 г сахара;
- 1 небольшой пучок свежей петрушки.
Приготовление:
Такие малосольные помидоры с чесноком и зеленью «улетают» очень быстро, даже дети уплетают с удовольствием. Не слишком острая чесночная заливка, в меру уксуса, быстрые в приготовлении, бесподобный рецепт!
Готовим в кастрюле, так удобнее. Помидоры выбираем обязательно спелые, мясистые, режем их небольшими дольками, на 4-8 частей.
Чеснок, перец очищаем, перчик режем на несколько частей и загружаем все в блендер или пропускаем овощи через мясорубку.
Добавляем к измельченным перцу и чесноку нарезанную зелень, соль и сахар, уксус, растительное масло, в указанном выше количестве.
Заливаем ароматной смесью помидоры, равномерно распределяя ее между дольками.
Обычно мы начинаем есть помидорки уже на следующий день, но вкус становится с каждым днем все более насыщенным, достигая своего пика, где-то на 5 сутки.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Расскажите друзьям!
Очень вкусные помидорки получились!! Спасибо за рецептик!
Пожалуйста, Тамара, приятного аппетита!
Очень вкусные помидорчики! Отличная закуска! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, приятного аппетита!