Чанахи

Грузинские чанахи из баранины — тушеное мясо в глиняных горшочках с овощами.

Ингредиенты (на 6 горшочков):

• 1 кг баранины;
• 6 картофелин;
• 1 морковь;
• 1-2 луковицы;
• 3 средних помидора;
• черный молотый перец;
• соль.

Приготовление:

Рецепт чанахи совсем несложен. Нарезаем мясо небольшими кусочками, солим и перчим по вкусу и раскладываем в горшочки.

Далее, равномерно распределяем нарезанные полукольцами лук, морковь — соломкой, кубиками — картофель.

Верхним слоем выкладываем помидоры.

Доливаем по 1 стакану холодной воды в каждый горшочек, досаливаем по вкусу и накрыв крышками, отправляем томится чанахи в духовку на 50-60 минут.

Приятного аппетита!

Zoya