Картофельная запеканка с фаршем в духовке
![portsiya-kartofelnoy-zapekanki-s-farshem](http://vkysnoprosto.ru/wp-content/uploads/2016/06/kartofelnaya-zapekanka-s-farshem-10-e1466675937996.jpg)
Готовим картофельную запеканку с фаршем в духовке — вкусный, сытный семейный ужин.
Ингредиенты:
- 500 г свино-говяжьего фарша;
- 1 большая морковка;
- 1 банка консервированного горошка;
- 500 г картофеля;
- 30 г сливочного масла;
- 100 г любого твердого сыра;
- 1 большая луковица;
- 200 г сметаны;
- 1 яйцо;
- черный молотый перец;
- свежий укроп;
- соль.
Приготовление:
Что приготовить сегодня на ужин? Вечный вопрос… Какое-нибудь блюдо с мясом, иначе муж сыт не будет, да так, чтобы не слишком долго, ну и полезное, конечно. Есть идея!
Готовим картофельную запеканку с фаршем в духовке! Благодаря добавлению в начинку моркови соломкой и зеленого горошка, банальная запеканка «заиграла» новыми вкусами.
Прежде всего, отварите очищенную картошку в подсоленной воде и разомните ее в пюре, максимально слив всю воду. Приправьте картофель кусочком сливочного масла и вбейте 1 яйцо.
Выложите пюре в форму для запекания, хорошенько смазав сливочным маслом.
Мясной фарш обжарьте, с каплей растительного масла.
Разложите обжаренное мясо сверху картофельного пюре.
Смажьте 100 г сметаны.
Натрите соломкой морковь, измельчите репчатый лук и спассеруйте на сковороде, далее, равномерно распределите овощи в форме.
Засыпьте зеленым горошком, слив из банки жидкость.
Залейте остатками сметаны и ставьте в духовку на 180°С, минут на 20-25.
По истечении указанного времени, посыпьте запеканку тертым сыром и, для образования хрустящей корочки, оставьте запеканку в духовом шкафу еще на 7-10 минут.
Вкусная картофельная запеканка с фаршем в духовке готова. Подавайте к столу в теплом виде, посыпанную свежим ароматным укропчиком.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Расскажите друзьям!
Обычная простая картофельная запеканка с фаршем в духовке. Вкусно.