• Рецепты
  • кулинарные секреты
  • От автора
  • Рецепты
  • кулинарные секреты
  • От автора
  • Рецепты
  • кулинарные секреты
  • От автора
  • Home
  • первые блюда
  • Как варить солянку сборную мясную

Как варить солянку сборную мясную

Posted on Янв 7th, 2017
by Zoya
Categories:
  • первые блюда

Как варить солянку сборную мясную — рецепт послепраздничный, быстрого приготовления.

Ингредиенты: 

  • 500-600 г колбасно-мясной нарезки в ассортименте (3-5 видов);
  • 2,5 л говяжьего или куриного бульона;
  • 1 небольшая морковь;
  • 1 луковица;
  • 3 ст/л томатной пасты;
  • 300 г консервированных оливок (или маслин) без косточек;
  • укроп;
  • черный молотый перец;
  • соль.

Приготовление:

Как приготовить солянку сборную с колбасой — пошаговый рецепт очень вкусного супчика. Как правило, с праздничного стола в холодильнике остаются разнообразные деликатесы. Утром следующего дня, пресыщенным салатами, закусками и алкоголем, так хочется чего-нибудь горяченького и по-быстрому. Когда отваривать мясо кажется долгим, солянка с копченостями — отличный вариант сытного блюда для голодной компании.

Для подобных случаев у меня в морозилке всегда припасен наваристый говяжий или куриный бульон, который остается после отваривания мяса для салатов. Заливаю его в пакеты для льда и достаю по мере необходимости. Удобно, компактно — рекомендую!

В качестве основы можно использовать любые колбасно-мясные составляющие, но не менее 3 видов. В этот раз я использовала свиной балык, грудинку и сыро-копченую колбасу. Нарезаем все небольшими кубиками, затем, выкладываем в закипевший бульон.

kopchenosti-dlya-solyanki

Репчатый лук мелко рубим, морковь натираем на мелкой терке, обжариваем до золотистого цвета в капле рафинированного растительного масла. В конце присоединяем оливки, нарезанные колечками и томатную пасту. Продолжаем готовить еще минуту и добавляем в кастрюлю с мясом. Продолжаем готовить еще 2-3 минуты.

obzhrenye-ovoshhi-dlya-solyanki

Приправляем черным молотым перцем и солью, количество соли будет зависеть от солености оливок. Продолжаем готовить еще 2-3 минуты. Посыпаем измельченным укропом и снимаем с плиты.

solyanka-s-kopchenostyami-i-olivkami

Даем солянке настояться минут пять и подаем к столу. Мои оливки были очень соленые и кислые, поэтому лимон мне не понадобился, но по вкусу добавить в тарелку дольку лимона вполне допускается.

portsiya-sbornoy-solyanki

Вот Вы и узнали как приготовить солянку сборную с колбасой.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

(Visited 2 924 times, 1 visits today)

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Zoya

2 Comments Скрыть комментарии

Елена:
2017-01-17 в 11:51

Классный рецепт, сохраняю в закладки!!! Я готовила солянку, но я варила несколько видов мяса и вместо оливок огурцы соленые добавляла, тоже вкусно.

Zoya:
2017-01-17 в 11:55

Елена, интересный вариант, надо попробовать приготовить! Спасибо за Ваш комментарий!

Добавить комментарий Отменить ответ

Присоединяйтесь!

Каталог рецептов

блины, оладьи, сырники

блины, оладьи, сырники

бутерброды, закуски

бутерброды, закуски

выпечка

выпечка

гарниры

гарниры

десерты

десерты

дичь

дичь

домашний хлеб

домашний хлеб

завтраки

завтраки

заготовки на зиму

заготовки на зиму

запеканки

запеканки

мясо

мясо

паста

паста

первые блюда

первые блюда

пицца

пицца

птица

птица

рыба и морепродукты

рыба и морепродукты

салаты

салаты

соусы

соусы

Как разделать окуня на филе

http://vkysnoprosto.ru/wp-content/uploads/2016/08/kak-razdelat-okunya-na-file-video.mp4

Последние комментарии

  • Адина к записи Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд
  • Абу Умар к записи Шашлык из баранины
  • Елена к записи Творожная запеканка с ягодами
  • Ольга к записи Как приготовить пирожки в духовке
  • ТАМАРА к записи Творожная запеканка с ягодами
  • Дмитрий к записи Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд
  • Елена к записи Творожная запеканка с ягодами
  • София к записи Как делать бастурму
  • Вероника к записи Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд
  • Вадим к записи Помидоры малосольные быстрые в кастрюле