Кролик под сметанным соусом

Кролик под сметанным соусом с ореховыми нотками добавит разнообразие в Ваше домашнее меню.

Ингредиенты:

• 1 небольшой кролик;
• 4 луковицы;
• 1 стакан грецких орехов;
• 400 г сметаны 15%;
• 250 мл любого мясного бульона;
• соль;
• черный молотый перец.

Приготовление:

Порезать кролика на небольшие порции, посолить, поперчить.

Обжарить в небольшом количестве растительного масла до аппетитной корочки.

Нарезать полукольцами лук.

Обжарить до золотистого цвета и добавить к мясу.

Выложить в форму для запекания и залить соусом:

смешать сметану, 250 мл бульона, соль, черный перец по вкусу и измельченные грецкие орехи.

Запекать на 180°С минут 30-40 до полной готовности.

В качестве гарнира прекрасно подойдет картофель тушеный с прованскими травами, рецепт которого вы можете посмотреть здесь.

Приятного аппетита!

Zoya