• Рецепты
  • кулинарные секреты
  • От автора
  • Рецепты
  • кулинарные секреты
  • От автора
  • Рецепты
  • кулинарные секреты
  • От автора
  • Home
  • первые блюда
  • Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке

Posted on Мар 11th, 2016
by Zoya
Categories:
  • первые блюда
okroshka-v-tarelke

Вкуснейший рецепт окрошки на сыворотке для всей семьи.

Ингредиенты (на 4 л кастрюлю): 

  • 4-5 картофелин;
  • 1 большой огурец;
  • 3-4 яица;
  • 7-8 небольших редисок;
  • 250 г ветчины (куриной или из индейки) или докторской колбасы без жира;
  • 1 средний пучок сборной зелени (укроп, петрушка);
  • 5-6 перышек зеленого лука;
  • 1 пакет кефира (900 мл);
  • 2 пакета молочной окрошечной сыворотки (1800 мл);
  • 400 г сметаны 15%;
  • соль.

Приготовление: 

Ура!!! Весна!!! Пора обновлений и перемен. Когда организм устал от калорийной жирной пищи, хочется чего-нибудь легкого и полезного, на помощь приходит окрошка — старейшее блюдо русской кухни. Первоначально, в составе окрошки были только квас и редька и только со временем в нее стали добавлять другие ингредиенты. В каждой семье свой привычный рецепт вкусной окрошки: на квасе, на минеральной воде, с мясом — существует более сотни вариантов! Мой секрет витаминного супчика — сыворотка в составе.

Вот такой набор продуктов нам понадобится.

ingredienty-dly-okroshki

Отвариваем яйца и картофель в «мундире».

Нарезаем огурец.  Для вкусной окрошки, все режем как можно мельче.

narezanny-ogurets-v-kastrule

Измельчаем отварной очищенный картофель.

melko-narezanny-kartofel-v-kastrule

Не менее мелко шинкуем редис.

melko-narezanny-redis-v-kastrule

Посыпаем зеленым лучком и зеленью.

zeleny-luchok-petrushka-ukrop-v-kastrule

Засыпаем отваренные вкрутую яйца.

yaitsa-zelen-redis-s-kartofelem-i-ogyrtsom-v-kastrule

И, наконец, ветчина, для сытости. Кто на диете, может мясные продукты не добавлять.

vetchina-yaitsa-zelen-redis-s-kartofelem-i-ogyrtsom-v-kastrule

Солим по вкусу. Заливаем смесью сыворотки, кефира и сметаны, тщательно перемешиваем.

gotovaya-okroshka

Окрошка на сыворотке и кефире — самая полезная! Польза молочной сыворотки доказана недавно, менее столетия назад. «Элексир молодости», как ее прозвали ученые, чудодейственно влияет на наш организм. При регулярном употреблении (а на основе сыворотки можно делать не только окрошку, но и вкусные фруктовые или овощные коктейли), можно укрепить иммунитет, нормализовать состояние желудочно-кишечного тракта, улучшить физическое самочувствие. Сыворотка выводит холестерин, борется с отеками, укрепляет волосы и ногти. Рекомендуется беременным женщинам. Особенно хороша при похудении и целлюлите, восстанавливает обмен веществ, легко усваивается организмом.

Приятного аппетита!

(Visited 2 214 times, 1 visits today)

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Zoya

2 Comments Скрыть комментарии

нина:
2016-03-18 в 16:02

обьедение ,спасибо

Zoya:
2016-03-18 в 18:26

Это наш любимый рецепт окрошки, рада, что и Вам понравилось!

Добавить комментарий Отменить ответ

Присоединяйтесь!

Каталог рецептов

блины, оладьи, сырники

блины, оладьи, сырники

бутерброды, закуски

бутерброды, закуски

выпечка

выпечка

гарниры

гарниры

десерты

десерты

дичь

дичь

домашний хлеб

домашний хлеб

завтраки

завтраки

заготовки на зиму

заготовки на зиму

запеканки

запеканки

мясо

мясо

паста

паста

первые блюда

первые блюда

пицца

пицца

птица

птица

рыба и морепродукты

рыба и морепродукты

салаты

салаты

соусы

соусы

Как разделать окуня на филе

http://vkysnoprosto.ru/wp-content/uploads/2016/08/kak-razdelat-okunya-na-file-video.mp4

Последние комментарии

  • Адина к записи Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд
  • Абу Умар к записи Шашлык из баранины
  • Елена к записи Творожная запеканка с ягодами
  • Ольга к записи Как приготовить пирожки в духовке
  • ТАМАРА к записи Творожная запеканка с ягодами
  • Дмитрий к записи Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд
  • Елена к записи Творожная запеканка с ягодами
  • София к записи Как делать бастурму
  • Вероника к записи Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд
  • Вадим к записи Помидоры малосольные быстрые в кастрюле