Печенье на скорую руку
Домашнее печенье на скорую руку — простой и недорогой рецепт хрустящего, рассыпчатого песочного лакомства.
Ингредиенты (на 2 больших противня):
- 120 г сливочного размягченного масла;
- 120 г сахара;
- 1 яйцо;
- 200 г муки;
- 50 г крахмала;
- 0,5 ч/л соды (гашеной уксусом или лимонным соком);
- сахарная пудра.
Приготовление:
Время от времени, печеньем балуются все, даже те, кто равнодушен к сладкому или сидит на диете, особенно обожают его дети! Тем более, что рассыпчатое вкусное печенье на скорую руку
Продукты заранее достаньте из холодильника, яйца должны быть комнатной температуры, сливочное масло размягченным.
Взбиваем миксером яйца, сахар, сливочное масло, добавляя ингредиенты поочередно.
Просеиваем в смесь муку и крахмал, вливаем гашеную уксусом или лимонным соком соду. Замешиваем руками тесто, оно должно быть мягким, пластичным и немного липнуть. Заворачиваем в пищевую пленку и отправляем минут на 30 в холодильник.
Достаньте формы для печений. Если в доме есть дети, обязательно пригласите их на помощь, чем интереснее и оригинальней фигурки, тем увлекательней и быстрее пойдет дело. Я сегодня решила испечь печеньки в виде снежинок и сердечек. Очень удобна вырубка-штамп, многие производители предлагают интереснейшие формы, глаза разбегаются, хочется скупить все.
Охлажденное в холодильнике тесто теперь не липнет к рукам и легко раскатывается. Отрезаем небольшие порции и тонко раскатав, выдавливаем задуманные фигуры. Раскладываем на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем на 180°С 10-15 минут. Как только цвет стал светло-золотистым, значит, пора вынимать. Для верности проткните зубочисткой или палочкой, у готового печенья теста на деревянной поверхности не остается. Слишком не зарумянивайте, иначе рискуете получить не печенье, а сухари.
Перекладываем печенье на тарелку и присыпаем сахарной пудрой.
Завариваем чай и приглашаем всех к столу.
Приятного чаепития!
Понравился рецепт? Расскажите друзьям!
Очень вкусно , и самое главное быстро,спасибо!!!