• Рецепты
  • кулинарные секреты
  • От автора
  • Рецепты
  • кулинарные секреты
  • От автора
  • Рецепты
  • кулинарные секреты
  • От автора
  • Home
  • заготовки на зиму
  • Рецепт Дунайского салата на зиму

Рецепт Дунайского салата на зиму

Posted on Фев 15th, 2016
by Zoya
Categories:
  • заготовки на зиму
salat-dunayskiy-iz-zelenyh-pomidorov

Если с наступлением холодов, на грядках, у Вас остается много зеленых помидорок, рецепт Дунайского салата на зиму придется очень кстати. В меру острый, потрясающе вкусный и полезный, разнообразит зимнее меню и сбережет от зимнего авитаминоза.

Ингредиенты:

  • 2 кг мелких зеленых помидорчиков;
  • 3 кг красного сладкого перца;
  • 3,5 кг мясистых красных помидоров;
  • 300 г чеснока;
  • 100 г соли;
  • 200 г сахара;
  • 400 г растительного рафинированного масла;
  • 4 пучка свежей зелени (петрушка, укроп);
  • 3-4 стручка горького перца (или больше, если любите поострее);
  • 0,5 л 6% уксуса.

Приготовление:

Рецептов приготовления салата «Дунайский» на зиму много. Я делаю его с зелеными помидорами. Это изумительная закуска к любым мясным блюдам и гарнирам из круп, которую мы заготавливаем в больших количествах. В нашей семье его уплетают даже дети.

Как приготовить Дунайский салат на зиму, если нет опыта консервации и сноровки? Просто четко следуйте рецептуре и все будет отлично, вот увидите!

ovoshhi-dlya-prigotovleniya-salata-dunayskogo

Прежде всего нарежьте на 2-4-8 частей (в зависимости от размера) зеленые помидоры и сладкий болгарский перец.

narezannye-zelenye-pomidory-i-perets

Измельчите в томат красные помидоры, засыпьте зелень, растительное масло, специи (сахар, соль), уксус, смешайте и на среднем огне доведите смесь до кипения.

tomatnaya-smes-dlya-dunayskogo-salata

Присоедините резаные зеленые помидоры и сладкий болгарский перец. Помешивая, томите на минимальном огне 15-20 минут, пока помидорки не станут мягкими. Засыпьте рубленный ножом чеснок и горький стручковый перчик, дождитесь закипания и сразу разложите по стерильным банкам. Переверните хорошенько и укутайте в одеяло до остывания, далее храните в прохладном месте.

salat-iz-zelenyh-pomidorov-na-zimu

Попробуйте и в следующем году Вы обязательно захотите закрыть двойную порцию!

Приятного аппетита!

(Visited 3 594 times, 1 visits today)

Понравился рецепт? Расскажите друзьям!

Zoya

Добавить комментарий Отменить ответ

Присоединяйтесь!

Каталог рецептов

блины, оладьи, сырники

блины, оладьи, сырники

бутерброды, закуски

бутерброды, закуски

выпечка

выпечка

гарниры

гарниры

десерты

десерты

дичь

дичь

домашний хлеб

домашний хлеб

завтраки

завтраки

заготовки на зиму

заготовки на зиму

запеканки

запеканки

мясо

мясо

паста

паста

первые блюда

первые блюда

пицца

пицца

птица

птица

рыба и морепродукты

рыба и морепродукты

салаты

салаты

соусы

соусы

Как разделать окуня на филе

http://vkysnoprosto.ru/wp-content/uploads/2016/08/kak-razdelat-okunya-na-file-video.mp4

Последние комментарии

  • Адина к записи Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд
  • Абу Умар к записи Шашлык из баранины
  • Елена к записи Творожная запеканка с ягодами
  • Ольга к записи Как приготовить пирожки в духовке
  • ТАМАРА к записи Творожная запеканка с ягодами
  • Дмитрий к записи Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд
  • Елена к записи Творожная запеканка с ягодами
  • София к записи Как делать бастурму
  • Вероника к записи Полная таблица калорийности продуктов и готовых блюд
  • Вадим к записи Помидоры малосольные быстрые в кастрюле