Отбивные из свинины в мультиварке

Отбивные в мультиварке — простой рецепт вкусной тушеной свинины с ароматной овощной подливкой.

Ингредиенты:

• 1,5 кг мякоти свинины;
• 0,5 кг шампиньонов;
• 3 помидора среднего размера;
• 3 луковицы среднего размера;
• черный молотый перец;
• соль.

Приготовление:

Мясо хорошо промываем, просушиваем на бумажном полотенце от лишней влаги.

Нарезаем ломтиками поперек волокон толщиной около 2-3 см и отбиваем тендерайзером. Хорошенько натираем мясо солью, перцем и оставляем в прохладном месте на 1-2 часа.

Выкладываем свинину в кастрюлю с толстым дном, добавляем холодной воды на два пальца ниже уровня мяса, накрываем крышкой и тушим около часа на медленном огне, периодически помешивая.

Через час добавляем нарезанные ломтиками грибы, полукольцами репчатый лук и помидоры дольками.

Аккуратно перемешиваем и тушим в мультиварке отбивные из свинины еще минут 30.

Приятного аппетита!

Zoya